2008年03月08日

Laureano Serres-Montagut (El Pinell de Brai)

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土地の特徴:粘土石灰質、北北東向きの高度200〜400mの土地
主な栽培品種:グレナッチャ ビアンカ&グリージョ、カリニャン他
農法:有機農法 剪定方法:ゴブレ 密度:2000〜2500本/ha
樹齢:50〜70歳 生産量:20〜35/hl 収穫:手摘み
SO2使用量:4〜15mg/l

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「じゃぁ、これ知ってる?ランシオ。」
と、ラウレアノがすでに開栓されているボトルを持ってきた。
見ると、ほとんど残っていない。
「開けて大分時間が経つけど、飲んでみて。親父が造った1961年(だったと思う…)の残りの一本なんだ。」
言われた通りに試してみると、これがいけるのである。
「だいぶ経つって、1週間位?」
「エヘヘ、いやぁ、実は2年前。」
この答えには本当にぶっ飛びました。

ラウレアノ セレス

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posted by マイカ at 02:42| Comment(0) | TrackBack(0) | ワインで乾杯!